Всем доброго настроения и традиционная вкусная тема - "Еда от Галюка"
Сегодня любимая тема - завтраки.
Для многих завтрак - тема обыденная и иногда даже проблемная, что съесть утром, когда еще не до конца проснулся, или торопишься, или как-то плотно поужинал и не особо хочется... ваш вариант. Для меня тема завтрака стала сакральной, когда начались наши отношения с Yuliya Loginova 🥰 именно она предложила мне ценность завтрака. И теперь не позавтракать, просто не возможно.
Одним из относительно недавно появившихся в нашем рациона завтраков является "Слоеная яичница".
Итак "Рецепт в студию"
Нужно
- 4 яйца
- 50 грамм кефира
- 20 грамм соевого соуса
- по щепотке соли и перца
- ваша любимая зелень - в объеме "Я так люблю"
- ваш любимый сыр сегодня радамер, (мы уже пробовали с пармезаном, моцареллой и сливочным типа филадельфии)
- чуток сливочного масла
- и ваша любимая пригарнировка - например помидоры.
Последовательнсоть действий:
Яйца смешиваем с кефиром, соевым соусом, солью перцем и зеленью, взбивать не нужно просто качественно перемешать.
Далее нагреваем сковородку, на нее чуток масла и после того, как оно растает вливаем ополоником порцию подготовленной смеси, так чтобы получился объем чуть толще блина.
Когда наш яичный блин дойдет до полуготовности, аккуратно поддвигаем край и складываем его на пополам. А в свободное место наливаем еще яичную смесь. И так повторяем пока у нас не закончится заготовка.
Начиная с третьего переворота на добавленную в половинку начинаем добавлять сыр, который можно потереть на терке, порезать тонкими слайсами, или выложить ложкой.
Когда вы делаете последний переворот, вам нужно, чтобы допеклась яичница при этом "гуляет" пол сковородки, вот это пространство можно использовать для того, чтобы поджарить наши помидоры.
3-4 минуты и на тарелки.
😘Приятного аппетита!
©Галюк Константин
