Воскресная рубрика - люблю повеселится особенно поесть.
Вопрос на засыпку – что приготовить, когда «нельзя» или не сильно хочется готовить или где-то рядом притаилась бутылочка красного сухого, или гости на пороге…
И тут на помощь придет простое решение «Сет под красное сухое».
Понадобится: 3 и более видов сыра (количество на ваше усмотрение), груша и несколько ломтиков Пармской ветчины.
Время приготовления: 10 минут.
Удовольствие от созерцания и употребления 10 из 10.
Итак, разберем что же у нас в тарелке.
1. Мягкий сыр «Бри». Нужно заметить, что это - один из самых древних французских сыров.
2. Сыр «Гауда Лейден» молодой. Молодой сыр – сладковатый и сливочный, немного более соленый традиционной Гауда. Но консистенция этого сыра – особо кремовая.
Эти два сыра режем треугольными брусочками (так удобно макать в мед или варенье)
3. Изысканное украшение этого сета сыр «Тед де Муан Эмми» - особый сорт швейцарского полутвердого сыра из не пастеризованного коровьего молока, название которого в переводе означает «Голова монаха». Режут его специальным ножом в результате чего получаются характерные «розочки».
4. Рулетики – груша с Пармской ветчиной. Грушу режем брусочками с сечением примерно 1,5 на 1,5 см и аккуратно заворачиваем в тончайшие (покупать лучше сразу нарезкой) ломтики ветчины.
Можно добавить еще любой сыр, который вы любите главное выбирать в тарелку разные сыры чтобы почувствовать контраст вкуса.
И конечно дополнить это все буйство вкуса – медом или вареньем, мне особо нравится к такому набору домашнее малиновое варенье.
Приятного аппетита.
©Галюк Константин
#люблюпоесть #рецептотгалюка #жрунишка
